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明日葉 - 2009.03.24 Tue

私の大好きな明日葉
私のHNの由来にもなってる明日葉ですが

私は色々なものに入れて使います
たとえば・・・
カレー(特にタイカレーには良く合います)
焼きそば
ラーメン
ご飯のふりかけ
納豆と合えたり  などなど
でも、旦那は嫌がるので私一人用に使います。

で、以前にも記事にしましたが
明日葉ジェノベーゼを応用した料理も開発中です

今週作ったのは
Image975.jpg 明日葉マフィン3種
(明日葉チーズ、明日葉にんじん、明日葉ココナッツ)
Image983.jpg明日葉入りたいやきしかも粉は雑穀入り
ヘルシー(こちらはゆでた明日葉を使用)
Image984.jpgこれアップすぎて何かわからないよね(汗)
なんと名づけましょうか?
明日葉パン粉焼き!?
チキンに軽くお酒と明日葉ジェノベーゼをあえて
きのこ類に生クリームをかけ、粉チーズとパン粉をかけてオーブンで焼くだけの
お手軽料理ですが
これが信じられないくらいおいしく出来て
もう、みなさんにご馳走したいくらいよ~(笑)

これからも、明日葉のお料理考えてみよう。

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